VOR DEM PILSVERGNÜGEN
NOCH EINE FRAGE:
HABEN SIE DAS GESETZLICHE MINDESTALTER
VON 16 JAHREN FÜR DEN BIERKONSUM ERREICHT?
Ja
Nein
Der Besuch dieser Website
ist erst ab einem Mindestalter
von 16 Jahren erlaubt.
NEUES AUS OBERTRUM

Seit Jahrhunderten liegt der Trumer Privatbrauerei nichts ferner als der Stillstand. Wir sind ständig in Bewegung. Hier berichten wir über unsere Neuigkeiten.

Hopfengespräche

Salzburger Brauereien brauen ausschließlich mit Naturhopfen. Schließlich ist jedes Bier nur so gut wie der Hopfen, der ihm seine unverwechselbare Note gibt. Am 2. Mai standen die Braumeister der österreichischen Privatbrauereien im Rahmen der “Hopfengespräche” allen Interessierten Rede und Antwort.

Hopfen gibt dem Bier die Würze, seine angenehme Bittere, den erfrischenden Charakter und er ist die „Seele“ des Biers, wie Brauer diese wichtige Zutat gerne bezeichnen. Die österreichischen Privatbrauereien brauen ihre individuellen Biere ganz im Sinne der rot-weiß-roten Bierkultur mit aromatischem Naturhopfen. Um über ihre Braukunst zu erzählen und auch mit der „Mär“ – dass es eine Ausnahme sei, mit Naturhopfen zu brauen – aufzuräumen, luden die heimischen Privatbrauereien Interessierte in ihre Brauereien zu den so genannten „Hopfengesprächen“ ein.

Trumer Braufunding

Unter dem Motto „Sortenvielfalt statt Einheitsbier“ endete am 18. Jänner erfolgreich die Zeichnungsfrist unseres Crowd Funding Projektes und kann nun dank mehr als 200 Unterstützern realisiert werden.

Wir freuen uns sehr, dass vielfältige und unabhängige österreichische Bierkultur so vielen Menschen quer durch ganz Österreich ein Anliegen ist. Die Unterstützungssumme von über Euro 80.000 investieren wir in zwei neue kleinere Innovationstanks, in denen Kleinmengen lagern können, die uns in Zukunft Neuentwicklungen unserer Biere erleichtern werden.

Ab Sommer werden die ersten Neuentwicklungen aus diesen Tanks verkostet werden können.
Alle BRAUfunder erhalten als Gegenleitung über mehrere Jahre unser Bierabo, die Trumer Hopfenbox, Wertgutscheine, Exklusivevents in der Brauerei und viele weitere Vorteile.
Die erfolgreiche Umsetzung des Projektes zeigt auch, dass innovative Finanzierungsformen in unserem sonst eher traditionell orientierten Brauereiwesen durchaus ihre Berechtigung haben.
Danke für die zahlreiche Teilnahme am Trumer BRAUfunding!

Crowdfunding-Plattform 1000×1000

Wie’s funktioniert
erklären wir in diesem kurzen Video
Dieses Video kann nicht angezeigt werden.
Bitte wechseln Sie zu Youtube.

https://www.youtube.com/watch?v=DsopJ0Jqs4w
DAS NEUE "OBERTRUMER ORIGINAL"

Ein vollmundiges Märzen-Zwickl wie damals: naturbelassen mit dezenter Trübung. Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516, eine charmante Hommage an die originale Brauart.

Gebraut nach der ursprünglichen Brauart bleiben bei diesem Märzen-Zwickl die ungefilterten Hefen als Geschmacksträger im Bier erhalten – es zeichnet sich durch mehr Milde, Vollmundigkeit und vielschichtige Geschmacksnuancen aus. Die Trübung ist bewusst dezent gehalten, um den erfrischenden Charakter des Bieres zu unterstreichen. Dabei kommt uns die längere Reifephase nach der Philosophie des Slow Brewing zu Gute, durch die sich das Bier schonend und natürlich klärt.

Erhältlich ist das Obertrumer Original in der Gastronomie vom Fass oder in der Flasche, in der Kiste (20 x 0,5l) oder im 6er Träger in unseren TRUMER Shops am Brauereigelände Obertrum und in der Trumerei im STADTWERK Salzburg sowie in ausgewählten Spar-Filialen und Lagerhäusern im Flachgau und in der Stadt Salzburg.