VOR DEM PILSVERGNÜGEN
NOCH EINE FRAGE:
HABEN SIE DAS GESETZLICHE MINDESTALTER
VON 16 JAHREN FÜR DEN BIERKONSUM ERREICHT?
Ja
Nein
Der Besuch dieser Website
ist erst ab einem Mindestalter
von 16 Jahren erlaubt.
NEUES AUS OBERTRUM

Seit Jahrhunderten liegt der Trumer Privatbrauerei nichts ferner als der Stillstand. Wir sind ständig in Bewegung. Hier berichten wir über unsere Neuigkeiten.

Hopfengespräche

Salzburger Brauereien brauen ausschließlich mit Naturhopfen. Schließlich ist jedes Bier nur so gut wie der Hopfen, der ihm seine unverwechselbare Note gibt. Am 2. Mai standen die Braumeister der österreichischen Privatbrauereien im Rahmen der “Hopfengespräche” allen Interessierten Rede und Antwort.

Hopfen gibt dem Bier die Würze, seine angenehme Bittere, den erfrischenden Charakter und er ist die „Seele“ des Biers, wie Brauer diese wichtige Zutat gerne bezeichnen. Die österreichischen Privatbrauereien brauen ihre individuellen Biere ganz im Sinne der rot-weiß-roten Bierkultur mit aromatischem Naturhopfen. Um über ihre Braukunst zu erzählen und auch mit der „Mär“ – dass es eine Ausnahme sei, mit Naturhopfen zu brauen – aufzuräumen, luden die heimischen Privatbrauereien Interessierte in ihre Brauereien zu den so genannten „Hopfengesprächen“ ein.

Trumer Braufunding

Unter dem Motto „Sortenvielfalt statt Einheitsbier“ endete am 18. Jänner erfolgreich die Zeichnungsfrist unseres Crowd Funding Projektes und kann nun dank mehr als 200 Unterstützern realisiert werden.

Wir freuen uns sehr, dass vielfältige und unabhängige österreichische Bierkultur so vielen Menschen quer durch ganz Österreich ein Anliegen ist. Die Unterstützungssumme von über Euro 80.000 investieren wir in zwei neue kleinere Innovationstanks, in denen Kleinmengen lagern können, die uns in Zukunft Neuentwicklungen unserer Biere erleichtern werden.

Ab Sommer werden die ersten Neuentwicklungen aus diesen Tanks verkostet werden können.
Alle BRAUfunder erhalten als Gegenleitung über mehrere Jahre unser Bierabo, die Trumer Hopfenbox, Wertgutscheine, Exklusivevents in der Brauerei und viele weitere Vorteile.
Die erfolgreiche Umsetzung des Projektes zeigt auch, dass innovative Finanzierungsformen in unserem sonst eher traditionell orientierten Brauereiwesen durchaus ihre Berechtigung haben.
Danke für die zahlreiche Teilnahme am Trumer BRAUfunding!

Crowdfunding-Plattform 1000×1000

Wie’s funktioniert
erklären wir in diesem kurzen Video
Dieses Video kann nicht angezeigt werden.
Bitte wechseln Sie zu Youtube.

https://www.youtube.com/watch?v=DsopJ0Jqs4w
The new “Obertrumer Original”

A full-bodied Märzen Zwicklbier the way they used to make them: totally natural with a subtle cloudiness. Brewed in accordance with the Austrian “Reinheitsgebot” (purity law) of 1516, it’s a charming tribute to the original brewing process.

Our Märzen-Zwickl is brewed according to the original process, leaving the unfiltered yeasts in in the beer for added taste. The result is a milder, more full-bodied beer with multi-layered flavour nuances. The cloudiness is intentionally kept subtle to emphasise the beer’s refreshing character. Our Slow Brewing philosophy with its longer ageing phase pays off here, clearing the beer gently and naturally.

The Obertrumer Original is available on tap in bars and restaurants, or by the bottle, the case (20 x 0.5 l), or in six-packs in our TRUMER Shops on the Obertrum brewery grounds and at the Trumerei in the Salzburg STADTWERK, or in selected Spar supermarkets and warehouses in the Flachgau region and the city of Salzburg.